Entre las muchas especies acuícolas, las anguilas parecen tener un gran potencial para desarrollo en Asia. Las anguilas son especies cultivadas muy valoradas por su alto precio de mercado, alto rendimiento, alta tasa de supervivencia y patología bien estudiada. de los 19 anguila, la anguila japonesa (Anguilla japonica) y la anguila europea (Anguilla anguila) son los más importantes del Este de Asia (principalmente Japón, Taiwán y China) y Europa (principalmente Italia y Holanda). La producción total de anguila en 1998 fue 222.547 toneladas métricas y valorado en 1.300 millones de dólares EE.UU. (FAO, 2000). Las cuentas de la anguila japonesa para alrededor del 80 por ciento de la producción total de anguila y alrededor del 60 por ciento del consumo total en Japón.
La producción de anguila en Japón ha disminuido en casi un 40 por ciento en la última década de 38.885toneladas métricas en 1990 a 22.836 toneladas métricas en 1999. En contraste, el consumo de anguila en Japón ha aumentado constantemente de 104.460 toneladas métricas en 1990 a 129.794 toneladas métricas en 1999 (Satoh et al., 2001). La diferencia entre el consumo y la producción de la anguila en Japón se llena con las importaciones.
En Taiwán, la acuicultura de anguilas es una de las industrias acuícolas más importantes. loslas especies cultivadas son principalmente la anguila japonesa. Taiwán solía ser el principal proveedor de anguilas al mercado japonés. Antes de 1987, Taiwán abastecía más del 90 por ciento de los japoneses. importación anual. En 1993, Taiwán exportó 49.547 toneladas métricas a Japón, luego disminuyó anualmente desde entonces. En 1999, las anguilas exportadas a Japón se redujeron a 8765 toneladas métricas, que fue sólo el 6,80 por ciento del consumo total en el mercado japonés. anguila taiwanesa La acuicultura, al igual que su contraparte japonesa, ha alcanzado su pico de crecimiento y ha entrado en un período de declive (Liao, 1999, 2001).
La disminución de la producción de anguila en Taiwán ha sido causada principalmente por el aumento de la anguilaacuicultura en China y el consiguiente aumento del precio de las angulas. La acuicultura de la anguila en China ha crecido debido a la mano de obra relativamente barata y a las condiciones técnicas y financieras asistencia de inversores taiwaneses y japoneses. El área de acuicultura de la anguila en China ha se extendió desde la costa de la provincia de Fu-Chien hasta Kuang-Tung y otras provincias del norte (Shi et al., 1999). La exportación de anguila de China ha aumentado considerablemente del 3,55 por ciento en 1985 al 73,39 por ciento en 1999 de las importaciones totales de anguila en Japón (Cuadro 1). Su producción total es mucho superior a la producción combinada de todos los demás países asiáticos.
Taiwán, Japón y China contribuyen con más del 85.00 por ciento de la producción mundial total así como el consumo. Además, la acuicultura de la anguila en estos países está compitiendo ferozmente en el mercado japonés. El cambio en la competitividad de la acuicultura de la anguila en Taiwán, Japón y China no solo influyen en las ganancias de la producción de anguilas, sino que también afectan el desarrollo económico de los países involucrados (Chou y Lee, 1993). Por lo tanto, los el gobierno y la industria deben estar preparados para tal cambio en la competitividad.
Aunque el enfoque del costo de los recursos domésticos (DRC, por sus siglas en inglés) ha sido ampliamente utilizado en elanálisis de la competitividad de los productos básicos agrícolas, sólo unos pocos estudios han sido en productos pesqueros debido a las dificultades para recopilar datos fiables (Ling et al., 1999). El propósito de esta investigación es utilizar los conceptos de costo de oportunidad y teoría de la ventaja comparativa para investigar la competitividad de la acuicultura de la anguila en Taiwán, Japón y China.
Los resultados de usar NPP y DRC para evaluar la competitividad muestran que los chinosLa acuicultura de anguilas posee una ventaja competitiva sobre sus contrapartes en Taiwán yJapón. De acuerdo con los hallazgos de Lee et al. (en prensa), una vez que la cría de larvas es exitosa logrado, el valor de los índices DRC se modificará a medida que cambien los precios de las semillas. Usando el costo de producción promedio durante el período 1995 – 1999 como base, los índices de la RDC se convierten en {{0}},35 –0,77, 0,52– 1,15 y 0,29– 0,50 en Taiwán, Japón y China, respectivamente , que sería más bajo que sus índices DRC actuales. Dado que el gasto en semillas contribuye a una gran parte del costo total de producción en la acuicultura de anguilas, si Japón y Taiwán buscan recuperar la competitividad en la acuicultura de la anguila, necesitarán desarrollar tecnología Avances en la reproducción artificial.
