Durante muchos años, el cultivo de camarón ha sido una de las industrias pilares de la economía agrícola de Vietnam y un motor central del comercio de exportación de productos del mar del país. Como tercer-exportador de camarón del mundo, la industria de cultivo de camarón de Vietnam ha logrado un rápido crecimiento durante décadas gracias a las condiciones geográficas costeras únicas del delta del Mekong, su clima tropical adecuado y sus operaciones de cultivo a gran-escala.
Según datos de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP), las exportaciones de camarón de Vietnam alcanzaron los 4650 millones de dólares estadounidenses en 2025, un aumento interanual-en- de casi el 20 %, lo que representa aproximadamente el 41 % de las exportaciones totales de productos del mar del país. Esto sustenta directamente la mitad de la economía pesquera del país y sustenta los medios de vida y la seguridad alimentaria de más de 17 millones de personas en regiones costeras como el delta del Mekong. Sin embargo, con la intensificación del cambio climático global, esta tierra, alguna vez considerada un "paraíso para el cultivo de camarón", enfrenta desafíos sin precedentes.-Los riesgos de la industria han trascendido por completo las limitaciones de los ciclos estacionales, transformándose en riesgos estructurales que impregnan toda la cadena de suministro. Las antiguas ventajas naturales están siendo erosionadas gradualmente por el entorno climático continuamente inestable.
Como crustáceos poiquilotérmicos típicos, los camarones son extremadamente sensibles a cambios sutiles en su entorno. Incluso pequeñas fluctuaciones en la temperatura, la salinidad, el pH y los niveles de oxígeno disuelto pueden afectar directamente su crecimiento, reproducción e incluso supervivencia. En las últimas décadas, los parámetros ambientales en las principales zonas de cultivo de camarón de Vietnam, como el delta del Mekong y la provincia de Ca Mau, han seguido consistentemente un ciclo estacional relativamente predecible: las lluvias abundantes durante la temporada de lluvias conducen a una menor salinidad y niveles estables de pH; mientras que la reducción de las precipitaciones durante la estación seca provoca un lento aumento de la salinidad, manteniéndose la temperatura del agua dentro del rango óptimo de crecimiento de 28 a 30 grados. Aprovechando este ritmo natural predecible, los productores de camarón, basándose en generaciones de experiencia acumulada y un calendario agrícola estacional fijo, pueden gestionar de manera efectiva procesos de producción como el almacenamiento, la alimentación y los cambios de agua, manteniendo operaciones estables de cultivo de camarón.
Sin embargo, esta antigua-regla natural está siendo completamente alterada por el cambio climático, y la estabilidad del entorno de cultivo de camarón ya no es sostenible. Entre las amenazas más directas está la intensificación de la salinización. En el delta del Mekong, debido al aumento del nivel del mar, el hundimiento de la tierra causado por la extracción excesiva de agua subterránea y los prolongados períodos de sequía, la salinización no sólo se ha producido 1-2 meses antes que en años anteriores, sino que su duración también se ha extendido de 3-meses a más de 6 meses, y algunas zonas incluso experimentan salinización durante todo el año. Más importante aún, la salinidad ya no fluctúa lentamente, sino que experimenta fluctuaciones dramáticas en un período corto, a veces con diferencias diarias de salinidad superiores al 5‰. Este repentino impacto ambiental conduce directamente a respuestas de estrés en los camarones, disminución de la inmunidad e incluso mortalidad a gran escala.
La frecuente aparición de fenómenos meteorológicos extremos ha exacerbado aún más la inestabilidad ambiental. Las persistentes olas de calor en verano hacen que la temperatura del agua de los estanques supere con frecuencia el umbral crítico de 33 grados, llegando a veces a más de 35 grados, superando con creces el rango adecuado para el crecimiento del camarón. Mientras tanto, las temperaturas anormalmente altas en invierno interrumpen el ciclo de latencia del camarón, lo que provoca patrones de crecimiento desordenados y una disminución de la calidad. Al mismo tiempo, las precipitaciones fuera de temporada se han convertido en la norma.-las lluvias que normalmente se concentran en la temporada de lluvias a menudo irrumpen repentinamente durante la estación seca. Las lluvias torrenciales-de corta duración hacen que los niveles de agua de los estanques aumenten bruscamente y que el pH y la alcalinidad fluctúen drásticamente en cuestión de horas, alterando el equilibrio ácido-base del agua. En las zonas costeras de acuicultura, como la provincia de Ca Mau, estas lluvias fuera de temporada también transportan grandes cantidades de contaminantes terrestres a los estanques, deteriorando aún más el medio ambiente acuático.
La verdadera crisis no es la anomalía de un solo indicador medioambiental, sino el desequilibrio general de todo el ecosistema del estanque. En el pasado, los productores de camarón podían mantener el orden de cultivo ajustando un solo indicador; sin embargo, ahora, las fluctuaciones anormales superpuestas en indicadores como la temperatura, la salinidad, el pH y el oxígeno disuelto han llevado a un desequilibrio total en las comunidades de algas y microbios dentro de los estanques. Las bacterias beneficiosas han disminuido, los microorganismos dañinos han proliferado y la capacidad de autopurificación del agua ha disminuido drásticamente. Cuando se destruye la estabilidad básica del entorno agrícola, cualquier modelo de producción basado en el supuesto de que "el camarón es un cultivo relativamente estable" se vuelve extremadamente frágil. Incluso una ligera fluctuación ambiental puede desencadenar una reacción en cadena que lleve al fracaso agrícola.
Si analizamos retrospectivamente el desarrollo de la industria camaronera de Vietnam, el mayor riesgo al que se enfrentó en el pasado siempre fueron las enfermedades infecciosas-síndrome de la mancha blanca, la vibriosis y otras enfermedades infecciosas que repetidamente causaron muertes-de camarones a gran escala y pérdidas devastadoras para los productores de camarón. Por lo tanto, la industria ha priorizado durante mucho tiempo el control de enfermedades, reduciendo gradualmente los riesgos de enfermedades mediante técnicas agrícolas mejoradas y el uso de medicamentos. Sin embargo, con la profundización del cambio climático, la estructura de riesgo de la industria del cultivo de camarón ha cambiado fundamentalmente. Además de los riesgos de enfermedades tradicionales, los crecientes costos operativos y las fluctuaciones de los ecosistemas se han convertido en dos nuevas cargas para los productores y empresas de camarón. Además, la menor ocultación y el aumento de la naturaleza acumulativa de estos riesgos han intensificado la presión de supervivencia sobre toda la industria a un nivel sin precedentes.