La frescura del pescado seco es difícil de distinguir por la apariencia, pero no significa' eso significa que no hay forma. Primero tomamos el olor: colocamos el pescado seco debajo de la nariz, respiramos y huele si hay un olor extraño, el aroma al fuego y ahumado es obvio; en segundo lugar, endoscopio: rasgue el pescado seco en un pedazo pequeño, vea si la calidad de la carne es apretada y elástica, si es un hilo, es de buena calidad, si es frágil, es de mala calidad. Fenfan generalmente no se procesa a partir de pescado fresco. La mayoría de los métodos utilizados son alimentos cocinados con sabor, por lo que se recomienda comprar menos una vez y luego volver a comprar después del sabor.
Además, la calidad del cebo blanco seco no es tan blanca como sea posible, y algunos blancos se tratan con alumbre. El whitebait seco es blanco brillante y natural y transparente.