Los cambios ambientales y la sobrepesca han dañado gravemente las zonas de desove de los peces en las aguas costeras de China. Los pescadores bromearon diciendo que "el Mar de China Oriental no tiene peces" y otras zonas marinas tampoco "son lo que solían ser". La pesca oceánica se ha convertido en una nueva dirección de la pesca en China. Como tesoro escondido de recursos terrestres, la Antártida tiene una asombrosa reserva de recursos pesqueros y es el objetivo ideal-para navegar hacia el océano. Como país emergente-de navegación oceánica, el buque de investigación oceánico-de diseño propio-de China "Deep Blue" es el barco integrado de pesca y procesamiento pesquero más grande y avanzado del mundo.
Sin embargo, no somos los únicos que contemplamos los recursos antárticos. Con el agotamiento de los recursos pesqueros globales, potencias tradicionales como Europa, Estados Unidos, Japón y Rusia consideran a la Antártida como su recurso estratégico más importante. Este punto también puede reflejarse en los datos sobre disputas pesqueras internacionales. Con la madurez de la tecnología de pesca en aguas distantes de mi país y la implementación de políticas como los subsidios para la pesca en aguas distantes, después de 2010, las empresas pesqueras de aguas distantes de China han experimentado un promedio de más de una disputa pesquera internacional por mes.
Entre los muchos recursos de la Antártida, el krill antártico es la parte más importante. El krill antártico es un invertebrado que vive en grupos, a veces con una densidad de 10.000 a 30.000 por metro cúbico. Debido a que crece en las regiones polares no contaminadas, el krill antártico escapó al desarrollo temprano de los seres humanos y todavía contiene una cantidad enorme. Es el mayor conjunto de proteínas biológicas renovables que los humanos han probado hasta ahora. Se estima de manera conservadora que la biomasa de krill antártico es de aproximadamente 600 a 1000 millones de toneladas, y la cantidad capturable anual es de aproximadamente 100 millones de toneladas, lo que equivale a la captura biológica marina anual total en el mundo. En el contexto de la disminución general de los recursos pesqueros mundiales, el desarrollo de los recursos de krill antártico se ha convertido en una estrategia importante para todos los países.
En este artículo, aprendamos juntos sobre el krill antártico. Veamos qué tipo de criatura es el krill antártico y qué tamaño tiene la reserva. ¿Por qué se convertirá en un recurso estratégico para todos los países? ¿Y cómo puede China salir del cerco en la pesca en aguas distantes y obtener los recursos antárticos que se merece?
1. krill antártico
El krill antártico es un tipo de zooplancton perteneciente al orden Arthropoda, Crustacea y Krill que vive en el Océano Austral. La longitud de su cuerpo es generalmente de 3-5 cm, el color del cuerpo es transparente y todo el cuerpo tiene manchas de color marrón rojizo. Este tipo de krill, que se alimenta de fitoplancton, es en realidad el eslabón más importante de la cadena biológica antártica y es la piedra angular de la cadena biológica antártica.
(1) Fluorescencia
La luminiscencia es la característica más importante del krill antártico.
El krill antártico tiene un órgano fluorescente único, que emite una luz amarilla-verde cada 2 o 3 segundos, y su brillo es similar al de una linterna. Los biólogos han estudiado por qué brilla el krill antártico, pero aún no han llegado a una conclusión definitiva. Algunas hipótesis biológicas sugieren que estas luces pueden oscurecer la sombra del krill antártico y ser "invisibles" a los depredadores. Otras hipótesis biológicas sugieren que estas luces son importantes para el apareamiento o las reuniones nocturnas.
2) grupo
Los grupos de alta-densidad son otra característica importante del krill antártico.
El krill antártico es un tipo de krill que vive en las aguas de la Antártida en el Océano Austral. Son invertebrados-parecidos a los camarones que viven en grupos, a veces con una densidad de 10.000 a 30.000 por metro cúbico. Se alimentan de diminuto fitoplancton, a partir del cual convierten la energía primaria en bioenergía. Son las especies clave del ecosistema antártico. En términos de energía de biomasa, son probablemente la especie animal de mayor éxito en la Tierra (se estima de forma conservadora al menos 500 millones de toneladas).
El barco de exploración "Melville" de los Estados Unidos descubrió un grupo de krill gigante de más de 10 millones de toneladas, que es la biota marina más grande descubierta hasta ahora.
(3) Duración de la vida
La longevidad es la tercera característica importante del krill antártico.
En términos generales, la vida útil del camarón común es de aproximadamente 1 año, pero la vida útil del krill antártico puede llegar a los 6 años. El krill antártico adulto mide 6 cm de largo, es transparente por todas partes y tiene manchas de color marrón rojizo-por todo el cuerpo, lo cual es muy hermoso.
2. El valor del krill antártico
El valor nutricional del krill antártico supera con creces el de las carnes comunes de alto contenido nutritivo-como las gambas, el pescado y la carne de res. Si se hace una cuantificación sencilla, la proteína contenida en cada 10 krill equivale al valor nutricional de 200 gramos de carne asada. En Japón, el krill hembra que ha concebido huevos se considera el crustáceo más delicioso, y la gente come directamente más de la mitad del krill antártico.
(1) Reservas asombrosas
Para los humanos, las asombrosas reservas son la cuarta característica importante del krill antártico. Los biólogos descubrieron que en el estómago de una ballena azul hay 1.000 kilogramos de krill antártico, lo que demuestra las enormes reservas de recursos de krill.
El krill antártico es, con diferencia, la mayor reserva de proteínas biológicas renovables descubierta por los humanos. Equivale al doble de la captura anual de productos acuáticos marinos en el mundo. Tenga en cuenta que es renovable. El krill antártico puede poner más de 11.000 huevos por hembra y puede recolectarse después de dos años de madurez. En un contexto en el que los recursos pesqueros tradicionales ya no pueden satisfacer las necesidades de los seres humanos, estas reservas son cada vez más valiosas.
Según los resultados estadísticos de la "Investigación de las reservas de recursos biológicos en el Océano Austral", la estimación conservadora de las reservas de recursos de krill en el Océano Austral es de 600 a 1.000 millones de toneladas. Además del consumo anual de krill antártico por varios peces, focas, ballenas, aves marinas y pingüinos en el Océano Austral y el número de sus propias muertes metabólicas, los humanos también pueden capturar entre 0,6 y 100 millones de toneladas de recursos de krill en el Océano Austral cada año. cantidad, pero no tiene ningún efecto sobre el equilibrio de la cadena biológica en el Océano Austral.
(2) Alto valor nutricional
El krill antártico es una enorme fuente de proteínas de recursos marinos. Aunque el krill antártico es de tamaño pequeño, es bajo en grasas, rico en proteínas, rico en elementos minerales y tiene un alto valor nutricional. En peso húmedo, la carne de krill antártico contiene 17,56% de proteína, 2,11% de grasa, 2,36% de ceniza y 77,26% de humedad.
El músculo de krill antártico contiene una gran cantidad de proteína cruda y el contenido de proteína cruda en la muestra seca de músculo supera el 64,44%.
El caparazón del krill antártico contiene aproximadamente astaxantina, que es un tipo de carotenoide y tiene una fuerte actividad antioxidante. Tiene el efecto de prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, mejorar la inmunidad e incluso perder peso.
El krill antártico es rico en elementos minerales, entre los que se incluyen principalmente fósforo, calcio, zinc, hierro, etc. El zinc es conocido como la "flor de la vida" y está estrechamente relacionado con el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano, la defensa inmune y la curación de heridas. El fósforo y el calcio son componentes importantes de los huesos humanos.
El krill antártico también es rico en sustancias biológicamente activas y tiene un poderoso sistema enzimático en su cuerpo que puede degradar varias proteínas. Debido al entorno de vida y al estilo de vida únicos del krill antártico, se ha convertido en un organismo marino de gran interés en el campo de la farmacología.
(3) Amplia gama de usos
Además de consumirse directamente, el krill antártico tiene una amplia gama de usos. Los camarones krill sin cáscara se pueden utilizar como aditivos alimentarios. Los camarones enteros se utilizan como alimento para animales y como excelente cebo de pesca.
A través del método avanzado de transformación por fermentación microbiana, no solo se pueden extraer proteínas, lípidos y quitina, sino que también se puede eliminar la contaminación ambiental causada por la extracción química. Las cáscaras de camarón desechadas también se pueden utilizar como materia prima y, como componente principal de la fermentación microbiana, son inagotables e inagotables.
El krill antártico también tiene un gran valor de investigación. Debido al entorno de vida único en las regiones polares, el krill antártico tiene un potente sistema enzimático, que es un excelente modelo para la investigación farmacológica.
En julio de 2022, el barco de pesca y procesamiento oceánico "Deep Blue"-diseñado independientemente por China zarpó con éxito. El "Dark Blue" tiene una longitud total de unos 120 metros, una anchura de moldeo de 21,60 metros y un calado de 7,3 metros. Puede funcionar en un entorno con un espesor de hielo de 0,8 metros y una temperatura baja de -25. Se utiliza principalmente para la pesca en el Océano Austral, centrándose en el procesamiento de los recursos de krill antártico y teniendo en cuenta la función de la investigación científica marina. El barco está equipado con el sistema de arrastre de capa de agua variable más avanzado del mundo, un sistema de bombeo continuo de vigas y múltiples líneas de procesamiento automático de productos. La producción diaria de su único-buque puede alcanzar las 600 toneladas, rompiendo muchas tecnologías clave de los buques pesqueros y procesadores a gran escala-y llenando el vacío en la construcción en China de buques pesqueros y procesadores modernos a gran escala.
En el futuro, China todavía necesita aumentar el desarrollo del campo pesquero antártico, centrándose en los siguientes aspectos para generar avances industriales y esforzarse por convertirse en el principal país pesquero-oceánico del mundo.
